Die Möhre steht als Symbol für knackiges, leckeres und farbenfrohes Gemüse - und für ein DUH-Projekt "mit Biss": Der Regionalverband Nord der Deutschen Umwelthilfe macht damit Schülerinnen und Schülern frisches Obst, Gemüse und Vollwertprodukte aus regionalem und biologischem Anbau schmackhaft.

• fördert Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Schüler und
• trägt bei zum Erhalt unserer natürlichen Lebensgrundlagen durch den ökologischen Landbau.

Die NaturKostBar "Hespes Bestes" ist ein Novum in der Region Hannover. Hinter der selbstgebauten Theke bietet eine Schülerfirma eine attraktive, gesunde und umweltgerechte Alternative zum "Fast Food". Neben fantasievoll dekorierten Vollkornbrötchen gibt es bunte Obst-, Käse- und Gemüsespieße, Müsliriegel, Obstquark, Möhrenkuchen sowie Milchshakes - alles selbst zubereitet. Prinzipien des Angebots sind die Bevorzugung von biologisch angebauten, saisonalen Produkten aus der Region sowie Müllvermeidung. Damit leisten die Schüler und Schülerinnen einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz.

Für's Leben lernen ist das Motto der 16-köpfigen Schülerfirma. In vier Abteilungen beschäftigen sich die Schüler und Schülerinnen mit zentralen Fragen wie Einkaufsorganisation, Warenbeschaffung, Preiskalkulation, Buchhaltung, Marketing und Behördengängen. Teamfähigkeit und Eigenverantwortung stehen im Vordergrund dieses pädagogisch bewährten Projektes. Mit ihren kleinen Gewinnen finanzieren sie ihren Betriebsausflug: Eis essen und Kegeln.

In der Pilotphase von Sommer 2003 bis Mai 2004 wurden mit Hilfe der DUH an drei Schulen NaturKostBars eingerichtet und die Inbetriebnahme begleitet. Es entstand ein Netzwerk zwischen den beteiligten Schulen, den Biohöfen und Umweltzentren der Region Hannover.

• Garbsen: Schule am Hespe (Förderschule), Hespes Bestes
• Hannover: Grundschule Großbuchholzer Kirchweg, Lotti Karotti
• Stadthagen: Hans Christian Andersen-Schule (Förderschule), Mister Apple.

Die Pilotschulen konnten bei Planung, Konzepterstellung, Installation und Betriebsalltag personell sowie finanziell intensiv von der Deutschen Umwelthilfe unterstützt und betreut werden.

Damit möglichst viele Schulen in den Genuss von gesundem, ökologischem Essen und Trinken kommen, wird die Deutsche Umwelthilfe dieses Projekt mittels Multiplikator/innen-Schulungen, Anleitungsbroschüren und die Einrichtung von NaturKostBars landesweit ausdehnen. Besonders für Ganztagsschulen ist das Projekt attraktiv.

Informationen sowie unseren Umwelterlebniskoffer "Gesunde, ökologische Ernährung und Landwirtschaft" erhalten Sie hier.