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Wer is(s)t fair?

Ein niedersachsenweites Umweltbildungsprojekt zur gesunden, nachhaltigen Ernährung – nicht nur an Schulen

Was ich mit meinem Essen bewirke:

ThommyS/Pixelio.de

Bei der Herstellung eines Rindersteaks (200 Gramm) oder einer Portion Hamburger mit Pommes fallen etwa 2,7 Kilogramm CO2 an – so viel wie bei einer Autofahrt über 17 Kilometern oder bei einer 60 Watt-Birne, die 85 Stunden lang brennt. Mit etwa 3.200 Litern wird dabei der Wasserinhalt von etwa 21 Badewannen verbraucht.

Große Anbauflächen für Futtermittelimporte für unseren Fleischkonsum zerstören in ärmeren Ländern des Südens die heimische Landwirtschaft und den Regenwald.

Nicht artgerechte Massentierhaltung führt zu Tierquälerei und Lebensmittelskandalen wie z.B. zur Rinderseuche BSE und zu rückstandsbelastetem Fleisch.

Ein hoher Fleischkonsum erhöht das Risiko von Herzinfarkten und Krebskrankheiten.

  • Was hat unsere Ernährung mit unserer Umwelt zu tun?
  • Wie kann ich durch mein Essen das Klima schützen?
  • Wie kann ich als Konsument gerechtere Arbeits- und Lebensbedingungen unterstützen?
  • Welche Ernährung hält mich fit, gesund und ist trotzdem attraktiv für Kinder und Jugendliche?

Über ansprechende Unterrichtsmaterialien, Informationsveranstaltungen, Schulungen, Workshops und Schlemmerkurse wollen wir in diesem zweijährigen, niedersachsenweiten Projekt die Idee der nachhaltigen Ernährung und ihrer Umsetzung im Alltag möglichst vielen Menschen nahe bringen.

Projektbausteine

  • Informationsveranstaltung „Wer is(s)t fair?“
    Am 30. November 2010 konnten sich Lehrkräfte, Eltern und Schüler/innen auf dieser Veranstaltung in Hannover über die Projektinhalte und Beteiligungsmöglichkeiten informieren. Ein bekannter Ernährungswissenschaftler stellte die Grundlagen für eine nachhaltige Ernährung anschaulich dar; mehrere Schulen präsentierten Beispiele zur gesunden Schulverpflegung. Höhepunkt der Veranstaltung ist das spannende Quizspiel „Wer is(s)t fair?

Tagungsprogramm.pdf

Programm der Auftaktveranstaltung am 30. November 2010

0.9 M

Hannover-Schulen-NE-2010.pdf

Vortrag zur Auftaktveranstaltung vom 30. November 2010

595 K

  • Vortragsreihe zu den Themen gesunde, nachhaltige Ernährung
    Sieben interessante Vorträge informierten über den Zusammenhang zwischen Essen und Klimaschutz, Gesundheit sowie soziale und ökonomische Gerechtigkeit - unter anderem hielten Hans-Ulrich Grimm (mehrfacher Autor einschlägiger Literatur z.B. „Die Suppe lügt“) und Edith Gätjen (Ernährungsberaterin und Autorin der beliebten Bücher „Das geniale Familien-Kochbuch“ und „Essensspaß für kleine Kinder“) Vorträge zum Thema.
Ehrenamtliche MitarbeiterInnen kochen mit Kindern.(Foto: DUH)
  • Schulung von Ehrenamtlichen
    In einem Wochenkurs werden Ehrenamtliche in die Thematik „nachhaltige, gesunde Ernährung“ eingeführt und als Multiplikator/innen geschult.
  • Durchführung von Workshops und Schlemmerkursen für Kinder und Jugendliche
    Die vorher geschulten Ehrenamtlichen bieten nachmittags im schulischen und außerschulischen Bereich Workshops und Kochkurse für Kinder und Jugendliche an.

Wie ernähre ich mich nachhaltig? Antworten gibt darauf unser Quizspiel - Wer is(s)t fair? (Foto: DUH)
  • Quizspiel „Wer is(s)t fair?“
    Auf interessante und spielerische Art möchte dieses Quiz das anspruchsvolle Thema „nachhaltige Ernährung“ in den Köpfen und Herzen insbesondere von jungen Menschen verankern. Die 400 Fragen in verschiedenen Schwierigkeitsgraden rund um die Kategorien Gesundheit, Ökologie, Soziales und Ökonomie können zu immer wieder neuen Lernspielen zusammen gestellt werden.

Wie in dem beliebten Fernseh-Quiz „Wer wird Millionär?“ müssen sich die Mitspieler/innen bei jeder Frage für eine oder z.T. auch mehrere Antworten entscheiden.

Die Einsatzmöglichkeiten dieses unterhaltsamen Spiels sind sehr vielfältig: Es kann im Schulunterricht, in der außerschulischen Gruppenarbeit sowie bei Events wie z.B. Schul- und Gemeindefesten oder auch bei Kindergeburtstagen eingesetzt werden.

Quizspiel.pdf

Weitere Informationen zu unserem Quizspiel finden Sie hier.

103 K

Bestellen Sie hier unser Quiz!

Unser Quizspiel - Wer is(s)t fair? (Foto: DUH)

Bestellschein_Quizspiel_.pdf

114 K

  • Broschüre zur Vortragsreihe mit Hintergrundinformationen, Argumentationshilfen und Praxisanregungen
  • Rezeptbüchlein mit vielen Anregungen für gesundes, faires Essen

Sind Sie auf den Geschmack gekommen?

Nähere Infos zu Terminen, Veranstaltungsorten, Bezug und Kosten der einzelnen Angebote erfahren Sie in der Geschäftsstelle in Hannover:

Regionalgeschäftsstelle Nord

Goebenstr. 3a
30161 Hannover
Tel: 0511-380905-0
Fax: 0511-380905-19
E-Mail: duh-nord@duh.de


Spendenkonto:
Volksbank Hannover 14013 0000
BLZ 251 900 01

Online-Spende

Dieses Projekt wird gefördert von:
Wir danken für die Unterstützung!

Auszeichnung des Projektes „Wer is(s)t fair?“ als UN-Dekade-Projekt

Auszeichnung des Projekts auf der didacta. (Foto: DUH)

Im Rahmen des UNESCO-Tages auf der Bildungsmesse Didacta zeichnete Prof. Dr. Gerhard de Haan, Vorsitzender des Nationalkomitees der UN-Dekade Bildung für nachhaltige Entwicklung, das Projekt „Wer is(s)t fair?“ aus. Es ist offizielles Projekt der UN-Weltdekade 2011/2012 Bildung für nachhaltige Entwicklung und „der ganz große Wurf“. Dem Team in Hannover wünschte er ein gutes Durchhaltevermögen für diese großen Aufgaben … nähere Informationen erhalten Sie unter www.bne-portal.de.